{"id":29,"date":"2014-04-26T08:00:45","date_gmt":"2014-04-26T12:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/?page_id=29"},"modified":"2014-05-01T22:52:50","modified_gmt":"2014-05-02T02:52:50","slug":"exemple1","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/?page_id=29","title":{"rendered":"D\u00e9finition d\u00e9taill\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><b>LA FOR\u00caT NOURRICI\u00c8RE OU POTAGER-FORESTIER<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">On y pratique de fait une culture biologique et permanente, dite permaculture. Conform\u00e9ment \u00e0 cette approche, on utilise peu d\u2019irrigation, pas d\u2019intrant chimique, pas de sarclage et pas de labour afin de ne pas d\u00e9truire la p\u00e9dofaune et la structure du sol garant d\u2019une bonne fertilit\u00e9 du sol. La <b>permaculture potag\u00e8re-foresti\u00e8re<\/b> repose sur l\u2019association entre les arbres, les arbustes et les herbac\u00e9es comme en milieu forestier.<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">La <b>productivit\u00e9 primaire<\/b> nette d\u2019une for\u00eat temp\u00e9r\u00e9e caduque est deux fois celle d\u2019une terre cultiv\u00e9e moyenne (1\u00a0200\u00a0g m.s.\/m\u00b2\/an \u2013 gramme de mati\u00e8re s\u00e8che par m\u00e8tre carr\u00e9 et par an &#8211; contre 650\u00a0g m.s. \/m\u00b2\/an), du fait d\u2019une utilisation de l\u2019\u00e9nergie, de l\u2019eau et des nutriments beaucoup plus efficace. (d\u00e9montr\u00e9 par l\u2019\u00e9cologue Robert Harding).<\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Un des mod\u00e8les fondamentaux est compos\u00e9 de <b>dix strates\u00a0<\/b>:<\/span><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\" align=\"JUSTIFY\"><a href=\"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Image-Potagers-Forestiers-Strates.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-51\" src=\"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Image-Potagers-Forestiers-Strates.png\" alt=\"Image Potagers-Forestiers Strates\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Image-Potagers-Forestiers-Strates.png 480w, http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Image-Potagers-Forestiers-Strates-300x225.png 300w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>La canop\u00e9e (fruitiers ou noix ou fixateurs d\u2019azote)<\/li>\n<li>la couche des arbres interm\u00e9diaires (petits fruitiers ou noix ou fixateurs d\u2019azote)<\/li>\n<li>les arbustes (\u00e0 baies ou aromatiques ou fixateurs d\u2019azote)<\/li>\n<li>les herbac\u00e9s (<span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">plantes aromatiques et m\u00e9dicinales,l\u00e9gumes vivaces, accumulateurs de min\u00e9raux<\/span>)<\/li>\n<li>les plantes de couverture (couvre-sols)<\/li>\n<li>la rhizosph\u00e8re (plantes racines)<\/li>\n<li>la strate verticale (lianes, vignes)<\/li>\n<li>la mycosph\u00e8re<\/li>\n<li>l\u2019aquaponie<\/li>\n<li>l\u2019apiculture.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">En ceci, l&rsquo;\u00e9tablissement d&rsquo;un sol comparable au <b>sol forestier <\/b>est fondamental. L\u2019accent y est mis sur la couverture permanente du sol par paillage comme dans les \u00e9cosyst\u00e8mes naturels forestiers, o\u00f9 feuilles, branchages et autres d\u00e9chets organiques forment une liti\u00e8re permanente qui, avec le temps, se transforme en humus.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><b>Une for\u00eat nourrici\u00e8re<\/b> est donc un potager-forestier model\u00e9 sur la structure d\u2019un bois\u00e9 naturel. C\u2019est en fait un syst\u00e8me rigoureusement dessin\u00e9 en vue de favoriser des relations synergiques durables entre les diff\u00e9rentes couches de v\u00e9g\u00e9taux le composant. <b> <\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">Presque toute la v\u00e9g\u00e9tation est vivace, ce qui en fait un \u00e9cosyst\u00e8me qui perdure dans le temps. Plusieurs des plantes ont des <b>fonctions multiples<\/b> et b\u00e9n\u00e9ficient de la pr\u00e9sence des autres. La fertilit\u00e9 est maintenue largement par les plantes elles-m\u00eames. Par exemple, on fait fortement usage de plantes fixatrices d\u2019azote et d\u2019autres plantes en mesure de ramener des nutriments du sous-sol. La sant\u00e9 du jardin est aussi augment\u00e9e par l\u2019usage de plantes attractives pour les pr\u00e9dateurs des ravageurs et par des plantes qui r\u00e9duisent les probl\u00e8mes de maladies. <\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">Cons\u00e9quemment, il est donc important d&rsquo;\u00e9tablir des <b>guildes <\/b>comportant une vari\u00e9t\u00e9 de plantes performant les fonctions suivantes\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Fixateur d\u2019azote pour approvisionner les autres plantes en azote\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Accumulateur de min\u00e9raux les rendant disponibles pour les autres plantes\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Attracteur d\u2019insectes b\u00e9n\u00e9fiques contre les ravageurs\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Attracteur de pollinisateurs\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Syst\u00e8mes racinaires diff\u00e9rents et compl\u00e9mentaires pour exploiter l\u2019espace du sous-sol de fa\u00e7on effective\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Confusion sexuelle des ravageurs\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Stimulation pour le syst\u00e8me immunitaire (ex. aromates anti-fongiques contre la tavelure)\u00a0;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: Times, serif;\">Couverture dense de la surface du sol.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">\u00c9tant donn\u00e9 la grande biodiversit\u00e9 et la <b>versatilit\u00e9 des v\u00e9g\u00e9taux<\/b> d\u2019un potager-forestier, ceux-ci sont donc d\u2019une grande utilit\u00e9 tout en produisant des aliments sup\u00e9rieurs sur le plan nutritionnel.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><b>Les champignons mycorhiziens<\/b> sont probablement les plus importants organismes de la for\u00eat nourrici\u00e8re. Ils participent \u00e0 la mobilit\u00e9 des nutriments assurant ainsi leur r\u00e9partition \u00e9quilibr\u00e9e dans le sol. Ils forment une association symbiotique avec presque toutes les racines existantes en leur relayant des nutriments (min\u00e9raux, eau) puisqu\u2019ils peuvent les capter de fa\u00e7on beaucoup plus efficace que les plantes. En plus, ils prot\u00e8gent les plantes des maladies. En \u00e9change, les plantes fournissent de l&rsquo;\u00e9nergie aux mycorhizes sous forme de sucres. Les plantes fixatrices d&rsquo;azote enrichissent ainsi le milieu via la complicit\u00e9 des champignons. Cette association est encourag\u00e9e en \u00e9vitant les perturbations du sol et par les amendements en mati\u00e8re organique et ligneuse.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\"><b>Avantages de la for\u00eat nourrici\u00e8re<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Travail avec le terrain plut\u00f4t que contre lui (adaptation aux conditions)\u00a0;<\/li>\n<li>Peu d\u2019entretien et haute efficacit\u00e9, le sol se maintient en tr\u00e8s bonne condition\u00a0;<\/li>\n<li>Large \u00e9ventail de produits tel que fruits vari\u00e9s, l\u00e9gumes, champignons, etc\u00a0;<\/li>\n<li>Haute valeur nutritionnelle, les vivaces \u00e9tant plus nutritives que les annuelles\u00a0;<\/li>\n<li>R\u00e9silient au climat extr\u00eame, les syst\u00e8mes forestiers \u00e9tant les plus r\u00e9sistants\u00a0;<\/li>\n<li>Biologiquement durable par la biodiversit\u00e9 et les interactions sous et hors sol\u00a0;<\/li>\n<li>Esth\u00e9tiquement beau, se reconnectant avec l\u2019abondance de la nature\u00a0;<\/li>\n<li>Cr\u00e9ation d\u2019une multitude d\u2019habitats fauniques par la structure h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne du syst\u00e8me et l\u2019exploitation de plusieurs strates v\u00e9g\u00e9tales\u00a0;<\/li>\n<li>Am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de vie aux alentour\u00a0:\u00a0<span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">diminution des \u00eelots de chaleur, des bruits, des poussi\u00e8res et a\u00e9rosols,<\/span>\u00a0etc.\u00a0;<\/li>\n<li>Possibilit\u00e9 de s\u2019interconnecter avec un projet de trame verte et de corridor faunique.<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: 'Liberation Serif', serif;\">De plus, ces syst\u00e8mes permettent un <b>stockage<\/b> plus important et permanent de carbone dans leur biomasse vivace que dans les syst\u00e8mes conventionnels. Ces derniers requi\u00e8rent des applications d\u2019engrais et de pesticides alors que les effets nocifs li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation de ces produits sont compl\u00e8tement \u00e9vit\u00e9s dans une for\u00eat nourrici\u00e8re<\/span>.<\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA FOR\u00caT NOURRICI\u00c8RE OU POTAGER-FORESTIER On y pratique de fait une culture biologique et permanente, dite permaculture. Conform\u00e9ment \u00e0 cette approche, on utilise peu d\u2019irrigation, pas d\u2019intrant chimique, pas de sarclage et pas de labour afin de ne pas d\u00e9truire &hellip; <a href=\"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/?page_id=29\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105,"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/29\/revisions\/105"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.potagerforestierqc.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}